2016 : Le bilan de mes bonnes résolutions !

C’est l’hiver depuis quelques jours seulement mais le froid s’est installé depuis un moment déjà. Les feuilles sont tombées, le ciel reste gris et bas toute la journée, les manteaux et les écharpes sont de sortie… Mais il y a tout de même trois choses qui rendent ma vie plus belle. La première, c’est que depuis le 21 décembre, les jours rallongent. La seconde, c’est que Noël approche, les vacances et les moments en famille, les petits cadeaux et les heures à table, les feux de cheminée et les siestes sous la couette. Et enfin, la troisième, c’est qu’une nouvelle année commence bientôt, et vous le savez, j’adore les bonnes résolutions et les bilans.

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On se retrouve donc pour le bilan de cette année. En 2016, j’avais décidé de prendre une bonne résolution par mois plutôt que tout d’un coup. C’était une bonne idée, parce qu’elles ont toutes eu un impact significatif dans ma vie. Je vais revenir sur chacune d’entre elles un peu après. J’avais également un « challenge culture », qui avait pour objectif principal de me faire reprendre la lecture et sortir plus, qui est largement réussi ! Je m’étais aussi fixée un objectif concernant ce blog, créé pour l’occasion. Ca fait donc un an que ce blog existe, et je vous propose un petit bilan en fin d’article.

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Défi végé : Journal de bord #3 et bilan

La dernière semaine de mon défi végétalien est arrivé !

Jour 15 – samedi 26 novembre

Je me lève un peu tard, donc pas de petit déjeuner aujourd’hui. Au repas de midi, il y a des pommes dauphines et des haricots verts accompagnés de viande. Je prends des deux premiers, et je mange des clémentines en dessert. Dans l’après-midi, je prépare un gâteau au chocolat pour le goûter et un autre aux pommes pour apporter chez des amis, le soir. Je suis invitée pour une raclette et je pensais avoir le temps d’acheter des légumes à faire griller pour accompagner mes patates, mais finalement je ne peux pas. Mon ami me prépare une boîte de ratatouille et je n’ai aucune remarque sur ce que je mange, ce qui est très chouette. Je peux même Lire la suite

Défi végé : Journal de bord #2

On se retrouve pour ma seconde semaine du défi végétalien que je me suis lancé. Pour lire le premier, c’est ici !

Jour 1 – Samedi 20 novembre

Pour le weekend, je pars dans la famille de mon copain. On se lève tôt pour prendre le train et je n’ai pas le temps de déjeuner. J’oublie de prendre un paquet de gâteaux et arrivée à la gare, j’essaie de trouver de quoi déjeuner avant de monter dans le train. Malheureusement il n’y a que des enseignes de viennoiseries qui sont ouvertes, impossible de trouver des fruits ou des gâteaux végétaliens. Je pars donc un peu frustrée et l’estomac vide. A midi, j’ai très faim et j’appréhende un peu les repas. Je ne connais pas bien les gens chez qui nous sommes et je n’ose pas trop insister sur mon régime alimentaire. On me pose beaucoup de questions, c’est assez flou pour les gens ce que je peux ou ne peux pas manger, et j’ai toujours l’impression de passer pour la casse-pieds de service dans ces cas là. Pour midi, on me met une assiette de pâtes de côté avant qu’ils ne les mélangent avec la sauce bolo. Tout le monde s’inquiète de me voir Lire la suite

En weekend dans l’ouest

Cet été, mon copain et moi avons profité d’un weekend ensoleillé pour partir quelques jours en moto jusqu’au Morbilhan. Comme il fait gris et froid dehors, je me suis replongée dans les photos de ces quelques jours de voyage.

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J’aime bien partir en moto. Même si j’ai vite mal au dos et envie d’enlever mon casque… on a beaucoup plus la sensation de liberté qu’en voiture, on prend les petites routes, on prend le temps, on s’arrête plus souvent… En plus, ce n’est pas moi qui conduit, donc j’ai tout mon temps pour admirer le paysage ! Ce weekend de juillet, on a eu envie de visiter un peu l’ouest. J’ai mis quelques affaires dans un sac à dos, et on était partis !

Au départ de Paris, on prends les routes des Hauts de Seine et des Lire la suite

Défi végé : Journal de bord #1

J’ai commencé mon défi végétalien y a 7 jours. Quoi de mieux pour vous en parler que de retracer ma semaine ?

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Brunch végétalien chez Le Pain Quotidien : je dis OUI ! #brunch #vegan #veganfood 👌 #houmous ❤

Une photo publiée par Stella (@brasserdelair) le 12 Nov. 2016 à 7h06 PST

 

Jour 1 – Samedi 12 novembre

Pour ce premier jour de challenge végétalien, j’ai prévu un brunch avec des copines. Parmi les adresses proposées, j’avais regardé la veille les menus en ligne pour voir les quelles proposaient des options végétaliennes. C’est donc Le Pain Quotidien qui a été choisi, et j’ai été ravie de pouvoir manger un bon brunch « Botanique » entièrement végétalien sans me poser de questions. Le soir, mon copain avait envie de sushis, on s’est donc fait livrer. Pour ma part, j’ai mangé des green roll et des avocat roll de chez Sushi In. Dans la plupart des restaurants japonais, il y a souvent des makis concombre, avocat et même radis qui font l’affaire, mais eux ont des rolls plus élaborés (avocat, carottes rapés, pousses de soja …), c’est chouette ! Comme dessert, Lire la suite

Pâtisson, le panier-recettes parfait !

Pâtisson, c’est un concept qui m’a plu tout de suite : un panier de courses pour réaliser 4 recettes végétaliennes et locales, livré à domicile. Etant en plein challenge 21 jours véganes, j’avais envie de vous parler de cette découverte !

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Il s’agit d’un abonnement sans engagement pour recevoir, chaque semaine, livré en bas de chez soi, un « panier-recettes » contenant tout le nécessaire pour cuisiner 4 repas. Tout ce qui est livré est 100% bio, d’origine végétale, de saison. Tous les fruits et légumes viennent de France. Et pour couronner le tout, les paniers sont livrés à vélo ! Le panier duo coûte 48€ pour 4 repas pour deux personnes, on peut y ajouter les petits-dej pour 25€ ou choisir l’option solo ou famille.

J’ai testé les premiers paniers, il y a quelques mois et j’ai été séduite immédiatement. Le seul problème : les livreurs à vélo ne livraient que Lire la suite

Je deviens végétalienne en 21 jours

Je suis végétarienne depuis un an à peu près. Cette modification de mon régime alimentaire fait écho à des convictions d’abord écologiques, et après m’être documentée sur le sujet, les motivations éthiques ont renforcé ma décision. J’ai décidé d’arrêter d’acheter et de cuisiner tout produit animal il y a un an et je n’ai pas trouvé cette décision contraignante. J’aime expérimenter en cuisine : j’ai lu des livres et des articles pour avoir une alimentation équilibrée, j’ai recherché les meilleures recettes, j’ai testé plein de nouveaux ingrédients… Il y a eu des réussites et des ratés, mais je me sens plus en phase avec moi même en consommant ainsi.

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Une photo publiée par Daily Vegan Food Inspiration  (@veganfoodmotivation)T

Là où j’ai rencontré plus de difficultés, c’est hors de chez moi : chez des amis, dans ma famille, au restaurant, … C’est compliqué d’imposer ses choix et ses contraintes aux autres et j’ai trouvé difficile de Lire la suite